Auf Anfrage des Parteibüro „Bündnis90/Die Grünen“ ergab es sich, dass in Zusammenarbeit mit der Bäckerei Selnack ein veganes Angebot zum Würstchenmarkt am 26.03.2023 von Vereinsmitgliedern und Bewohnern der Gemeinschaftsunterkunft Kamenz zubereitet wurde.

Die Vorbereitungen mit Einkauf, Utensilien packen und räumen, liefen schon in der vorangegangenen Woche. Die Zubereitung der irakischen Linsensuppe, Coleslaw und Buchweizen-Burger-Patties erfolgte am Samstag in den Räumlichkeiten der Bäckerei Selnack.

Zur Eröffnung des Marktes ab 12 Uhr konnten die eingekochte Linsensuppe und vorgebackenen Burger-Patties portionsweise zubereitet werden. Viele Besucherinnen und Besucher freuten sich über die veganen Speisen und probierten gern etwas Neues. Viele zeigten sich interessiert bezüglich der Zutaten und Gewürze. Es ergaben sich vielfältige Gespräche.

Aufmerksamkeit erregte zudem unsere Umfrage, ob anlässlich des 5-jährigen Jubiläums des Würstchenmarkt eine vegane Variante der „Kamenzer“ gewünscht wird. Die meisten Besucherinnen und Besucher befürworteten die Idee. Einigen wenigen war es wichtig, ihre Nein-Stimme abzugeben und Kritik am Veganismus zu äußern.

Neben dem Verkaufsstand wurde das Projekt der „mobilen Küche“ angekündigt.